熊本県宇城市のＪＡ熊本うきは、地元の野菜を使った２種類の「万能たれ」を商品化し、同市や熊本市の直売所で販売している。定番の焼き肉のほか、炒めものやサラダ、焼きおにぎりなど多彩な料理に使えると好評だ。
宇城地域で採れる豊富な野菜や果物をアピールしようと、同ＪＡが昨夏から約半年かけて開発。たれのベースに煮詰めたトマトを使い、三角町のレモンや小川町のショウガをブレンドした。
たれは中辛と甘口の２種類。ノンオイルでトマトの酸味とうま味を生かした。「宇城のおいしい野菜や果物を多くの人に知ってほしい。バーベキューでも重宝します」と開発に携わった同ＪＡの飯田眞志子さん（６９）。
１本４３０円。サンサンうきっ子宇城彩館（同市松橋町）、同みすみ（同市三角町）、同下北店（熊本市南区）の３店で販売している。（飛松佐和子）
からの記事と詳細 ( 宇城野菜の万能たれ ＪＡ熊本うき、トマトやレモン使い開発 - 熊本日日新聞 )
https://ift.tt/3xxSMbd
0 Comments:
Post a Comment