Friday, January 26, 2024

地震で唯一の国道が断たれたら、どう避難? 原発のある半島で聞いた:朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

antakatabur.blogspot.com

 最大震度7を観測する地震が発生した能登半島では道路が寸断されて集落が孤立した。

 愛媛県伊方町も佐田岬半島に位置し、同様の地形的リスクを抱える。大地震や原発事故が起きたら、住民は避難できるのか。

 佐田岬半島は九州に向かって、東西に約40キロ突き出している。背骨のように貫く唯一の国道、197号を岬に向かって車で走った。左手に宇和海、右手に瀬戸内海の水面がきらめく。

 空は快晴。カーブを曲がるたび、遠くに九州が望める。視界が開けているのは尾根近くの急斜面を通っていることの裏返しだ。

 四国電力伊方原発の表示が見えた。原発は半島の付け根近くにあり、瀬戸内海に面している。1号機(出力56・6万キロワット)と2号機(同56・6万キロワット)では廃炉作業が進み、3号機(89万キロワット)は現在も運転している。

 点在する集落の表示がいくつもあるが、いずれも曲がりくねった狭い道を下りなければたどり着けない。

 佐田岬漁港に着くと、廃校となった串中学校の運動場跡に「H」の大きな白い文字が見えた。緊急時のヘリポートだ。目の前には宇和海。南海トラフ地震では大きな津波が想定される。

「お客さんをどう誘導するか、毎晩考える」

 民宿を夫と営む大岩キヨ子さ…

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 最大震度7を観測する地震が発生した能登半島では道路が寸断されて集落が孤立した。

 愛媛県伊方町も佐田岬半島に位置し、同様の地形的リスクを抱える。大地震や原発事故が起きたら、住民は避難できるのか。

 佐田岬半島は九州に向かって、東西に約40キロ突き出している。背骨のように貫く唯一の国道、197号を岬に向かって車で走った。左手に宇和海、右手に瀬戸内海の水面がきらめく。

 空は快晴。カーブを曲がるたび、遠くに九州が望める。視界が開けているのは尾根近くの急斜面を通っていることの裏返しだ。

 四国電力伊方原発の表示が見えた。原発は半島の付け根近くにあり、瀬戸内海に面している。1号機(出力56・6万キロワット)と2号機(同56・6万キロワット)では廃炉作業が進み、3号機(89万キロワット)は現在も運転している。

 点在する集落の表示がいくつもあるが、いずれも曲がりくねった狭い道を下りなければたどり着けない。

 佐田岬漁港に着くと、廃校となった串中学校の運動場跡に「H」の大きな白い文字が見えた。緊急時のヘリポートだ。目の前には宇和海。南海トラフ地震では大きな津波が想定される。

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Thursday, January 25, 2024

[胃心地いいね](761 秘伝のたれ染み込む唐揚げ 唐揚げ専門店 とり坊主 糸満市北波平245-7 電話098(992)7010 - 沖縄タイムス

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自慢の唐揚げが味わえる「ミックス定食」。満足できるボリュームだ=22日、糸満市北波平

自慢の唐揚げが味わえる「ミックス定食」。満足できるボリュームだ=22日、糸満市北波平

全ての写真を見る 3

2024年1月26日 9:24

[胃心地いいね](761)唐揚げ専門店 とり坊主 糸満市北波平245-7

 名前の通り、鶏の唐揚げで勝負する。唐揚げ、とり天、南蛮を盛り付けたミックス定食(税込み900円)は、それぞれの衣の厚さや食感の違いが楽しめる。衣はどれも厚過ぎず、肉汁がしっかり閉じ込められている。代表の舩谷(ふなたに)政喜さん(47)=与那原町=は「老若男女に人気のメニューです」と胸を張る。ランチのみの営業で、弁当も販売。メニューはどれもボリューム満点だ。

 唐揚げの調理方法については企業秘密で詳しく明かしてくれないが、仕込みにこだわりがあるという。鶏のもも肉を秘伝のたれに丸1日漬け込み、しっかり下味を付ける。南蛮には卵とマヨネーズベースのソースをかける。

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www.okinawatimes.co.jp

 鉄筋工や包装資材業を経て約6年前に開店した。「食事を通して人の笑顔を生み出す商売を、いつかやりたいと思っていた」と語る。好きな唐揚げをメニューの中心にしようと決め、福岡でいとこが営む唐揚げ店で約半年修業を積んだ。

 飲食業の経験はなかったものの、県内のほとんどの唐揚げ店を食べ歩き、全国のうまい食材が集う東京の「デパ地下」にも足を延ばして研究。冷めてもおいしく食べられる唐揚げを追求した。

 ランチメニューは唐揚げカレー(税込み650円)、ゆし豆腐&唐揚げ定食(同680円)、もも南蛮定食(同880円)など5種類とシンプルだ。弁当は13種類あり、単品での販売やオードブルの注文も受け付ける。

 スタッフは6人で、座敷席は四つ。常連客が増え、病院や学校からの大量注文も舞い込むようになった。舩谷さんは「『おいしい』とお客さんが言ってくれるのが何よりのやりがい。一人でも多くの人にうちの唐揚げを味わってほしい」と呼びかけた。

(南部報道部・国吉聡志)

=金曜日掲載

 【お店データ】営業時間は午前10時~午後2時。弁当販売は午前10時、ランチは同11時半から。日曜定休。電話098(992)7010。店内写真や開 店情 報はhttps://www.instagram.com/toribouzu.1013?igsh=MTBpcnhvazAwMjFmcg==

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