こんにちは！ 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。 先日、いつもと違うスーパーに行く機会がありました。たまに違うスーパーに行くと、品ぞろえが違うのでワクワクしちゃいますよね。そこで「おからパウダー」というものが売られているのを見つけました。ダイエットにぴったりの食材というので、思わず買ってしまいましたが、いったいどうやって使えばいいのでしょうか？ 早速調べてみたいと思います！
おからパウダーの栄養と効果
おからパウダーとは、豆腐を作る際に出る大豆の搾りかすである「おから」をパウダー状に加工したものです。女性にとってうれしい栄養は「食物繊維」と「大豆イソフラボン」を多く含んでいること！ 「食物繊維」が豊富 おからパウダー大さじ2杯分で約3～4g（おおよそレタス1個分）に相当する食物繊維が摂できます。主に不溶性食物繊維なので、摂取することでお通じがよくなるといわれています。 「大豆イソフラボン」もたっぷり 女性ホルモンの「エストロゲン」に似た働きをする大豆イソフラボンを含んでいるため、肌の新陳代謝を促したり、髪のツヤやハリを保つなど若々しさを保つ効果や、更年期の症 状を緩和するという効果が期待できます。 「たんぱく質」もしっかり 生のおから100g中のたんぱく質量は6.1gに対して、おからパウダー100g中のたんぱく質は23.1g。おからパウダーには、生のおからの4倍近いたんぱく質が含まれています。 ダイエット効果とは？ おからパウダーに含まれる食物繊維を取ることで、「アディポネクチン」というホルモンが増えるといわれています。「アディポネクチン」が増えると、脂肪燃焼が促進されます。 また、ダイエットをする上で、血液や筋肉の素となり体をつくるたんぱく質は、欠かせない栄養素。高たんぱくなおからパウダーを利用すれば、そのまま食べたり、料理や飲み物に混ぜたりして、効率よく摂取できるので、ダイエットの強い味方になります。 糖質や脂質が低く、食物繊維が豊富なおからは、以前からダイエットや美容によい食品として知られていました。日持ちがしないおからをパウダー状に加工することで、長期保存が可能になりました。さらに、無味無臭なので食べ方の幅が広がり、より手軽に使えるようになったわけです。 では、おからパウダーをどのようにダイエットに生かせばよいのでしょうか？
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