うなぎの甘辛たれ＋スイーツ - 岐阜新聞

◆うなぎ店いなりや　岐阜県海津市

　千代保稲荷神社参道に店を構え、来年創業１００周年を迎える。地元パン店「ＵｎＰａｉｎ（アンパン）」などとコラボしたスイーツにも力を入れている＝写真＝。

　今年６月から甘辛いうなぎのたれに合うラスクの商品化に取り組んできた。今月には、いなりやのプリンやラスク、地元産ミニトマト、フルーツなどが載った「うなりプラス」（税込み７１５円）を発売。地元畳店が作る畳のコースターに載せて提供し、和の雰囲気がかわいいと好評だ。

　スイーツだけでなく、名古屋市の「あつた蓬莱軒」で修業した４代目の河合克英さん（４５）のひつまぶし（中サイズ、同３６３０円）も絶品。河合さんは「今後も新しいことに挑戦していく」と話す。

　【メモ】▽住所　海津市平田町三郷１８３５▽営業時間　午前１１時～午後３時ごろ（時間外でも予約の場合は対応可）▽定休日不定休▽電話　０５８４（６６）２１５０

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