［一村逸品］焼肉のたれ 徳島・ＪＡかいふ - 日本農業新聞

antakatabur.blogspot.com 　【徳島・かいふ】ＪＡかいふ赤松女性部が丁寧に手作りしている。地元産の規格外ニンニクを活用しようと研究して作り上げた品だ。ニンニクの香りが良く、飽きが来ないのが特徴。焼き肉の他、チャーハンや野菜炒めにも合う。

　地元産や国産の食材にこだわり、ニンニクは美波町赤松地区産を使用。さらに町内産の乙姫米（特別栽培米）を材料に、女性部が手作りしたみそを使い、みそベースに仕上げている。

　１本（４００グラム）５８０円。道の駅日和佐などで販売している。問い合わせはＪＡ本所、（電）０８８４（７４）１５３０。

▶特集「一村逸品大賞」表彰

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　農村の優れた加工品を紹介する日本農業新聞の企画。2006年に商標登録した。産地の振興を目的としている。年間を通じて掲載された加工品の中から特に優秀なものは一村逸品大賞として表彰している。

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