スーパーで売っている豚肉は、輸入の安価なものからブランド豚まで、一般的な店でも数種類置いてあることが多い。安価な豚肉は高級なものと比べるとかなり味が落ちてしまうのだが、値段が半額以下のこともザラなのでついつい妥協してしまいがち。
画像をもっと見る■ソラチ『粕味噌漬のたれ』
でも、安い豚肉を高級豚肉ぐらい美味しく食べたい！ 何かいい方法はないものか…と探していると、スーパーの調味料コーナーに珍しいものを発見！
それは、ジンギスカンや焼肉のタレで有名な北海道の調味料メーカー・ソラチから発売されている粕味噌漬のたれで、北海道の地酒・金滴の酒粕を使用している本格的なもの。
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■使い方は簡単
使い方は簡単で、豚肉100グラムに対し60～90グラムほどのたれを和え、30分置いておけばいい。
ちなみに、豚肉だけでなく魚やほかの肉にも使えるらしいので、余った食材を味を変えて楽しむことにも使えそうだ。
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August 17, 2020 at 08:20AM
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これが北海道の実力か… ソラチ「粕味噌漬のタレ」で安い豚肉が高級品に - しらべぇ
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