[unable to retrieve full-text content]
春日部の唐揚げ店「鳥元」が5周年 自家製たれに漬けた俵型の唐揚げ販売 春日部経済新聞からの記事と詳細 ( 春日部の唐揚げ店「鳥元」が5周年 自家製たれに漬けた俵型の唐揚げ販売 - 春日部経済新聞 )
https://ift.tt/Fy0lrNS
[unable to retrieve full-text content]
春日部の唐揚げ店「鳥元」が5周年 自家製たれに漬けた俵型の唐揚げ販売 春日部経済新聞3代目BA型プレリュードは1987年4月に発売。量産車世界初の機械式4WS(4輪操舵システム)が大きな話題となった。新車販売台数は先代AB型に続き好調だったが、翌年S13シルビアが登場すると状況が一変。似たようなコンセプトながらFRでターボエンジンも用意され、走り系ユーザーまで取り込んだS13に対して劣勢を強いられることになった。
そこでホンダが打った一手が、1989年11月のマイナーチェンジ時にラインナップされたインクスだ。当時の資料には「インクスの追加で高級感を持ったシリーズとなり、さらに幅広いユーザーの要望に応えられるものとなった」と自慢げに謳われている。
グレード展開は、基本的にXXとSi(エアバッグ標準装備のSi SRSも)の二本立て。エンジンは2.0L直4のB20Aで、XXにはSOHC+CVデュアルキャブ仕様(110ps/15.5kgm)、SiにはDOHC+PGM-FI仕様(5速MT車145ps/17.8kgm、4速AT車は140ps/18.0kgm)が搭載された。
インクス最大の特徴はヘッドライトがリトラクタブル式から固定式に変更されたことだ。それに伴い、ボンネット、バンパー、フロントフェンダーとフロント周りを専用設計。
一説には北米市場でのヘッドライト常時点灯義務化に対応するため固定式にしたそうだが、打倒シルビアに燃えるホンダ開発陣がカンフル剤としてインクスを投入したという方が話としては面白い。
それから、全高がとても低い。1295mmという数値は86の1285mmに肉薄するものだが、86よりも遥かに低く思えるのはボンネット高が究極的に抑えられているからだ。
さらに、真横から見るとフロントフェンダーアーチ上端とボンネットのラインがほぼ同じ。直4エンジンを横置きで収めつつ、この低さを実現したのは称賛に値する。
内装もインクス専用。シートはフルモケット表皮とされ、サンバイザーやルーフライニングも布張りとなるなど、素のプレリュードよりもラグジュアリーで落ち着いた雰囲気を演出している。つまり、スペシャリティ感を一層高めたモデルがインクスなのだ。
前席はサイドサポートを張り出させたスポーツタイプ。助手席の右側面にもリクライニングレバーがあり、運転席から操作できたのがデートカーと言われた由縁。
後席は身長175mの筆者でも座れるが、頭上にリヤウインドウが迫り、夏場に長時間乗るのは厳しそうだ。また、背もたれ前倒しでトランクスルーも可能となっている。
初代からガラスサンルーフを標準装備するのがプレリュードの伝統。前後スライド(開閉)のみとされ、チルトアップ機構は付かない。インナースライド式で、直射日光を遮るためのサンシェードが備わる。
続いて外装。Bピラーに『A.L.B.』、トランクリッドには『Si 4WS』のエンブレムを確認。装備されているアイテムをしっかり主張するのが、この時代のクルマの特徴だ。
ホイールはシンプルで力強いデザインの無限M5で、純正1インチアップとなる15インチに交換。そこに195/55R15サイズのネクストリーが組み合わされる。
マフラーは純正デュアル出し。メインサイレンサーの奥にデフキャリアっぽくチラリと見えるのが、後輪をステアさせるためのギヤボックス。4WSはステアリング舵角が小さい時は後輪を同位相(前輪と同じ向き)に、舵角が一定以上に大きくなると逆位相(前輪と逆の向き)にステアさせる。それをメカニカルに行なっているのが変態極まりない。
運転席に腰を下ろすと思った通りに着座位置が低く、さらに広いガラスエリアとダッシュボード形状の相乗効果で車内の開放感は想像以上だ。
エンジンは低中速トルクがあってジェントルなフィーリングながら、4000rpmを境にパワー感を伴いながらシャープに吹け上がる。ホンダB型はB16A/BやB18Cがスポーティユニットで、それ以外は実用エンジンだと思っていたが、いやいやB20Aも十分に速いし楽しい。
それと4輪ダブルウィッシュボーン式サス。重心の低さもあってロードホールディング性が高く、ハンドリングも思いのほかクイック。機械式4WSはステアリングを目一杯切ってのUターン時に、「これがFF!?」というくらい小回りが利くので取り回しが楽。ちなみに、最小回転半径は4.8mとコンパクトカー並の数値だ。
王道をゆくプレリュードに対し、個性をプラスしたインクス。2ドアスペシャリティクーペが絶滅してしまった今、さらりと乗っていたら、こんなにカッコ良いクルマは他にないように思う。
■SPECIFICATIONS
車両型式:BA5
全長×全幅×全高:4505×1695×1295mm
ホイールベース:2565mm
トレッド(F/R):1480/1470mm
車両重量:1190kg
エンジン型式:B20A
エンジン形式:直4DOHC
ボア×ストローク:φ81.0×95.0mm
排気量:1958cc 圧縮比:9.4:1
最高出力:140ps/6000rpm
最大トルク:18.0kgm/4500rpm
トランスミッション:4速AT
サスペンション形式:FRダブルウィッシュボーン
ブレーキ(F/R):ベンチレーテッドディスク/ディスク
タイヤサイズ:FR195/60R14
TEXT&PHOTO:廣嶋健太郎(Kentaro HIROSHIMA)
2022年6月15日発売のヒプノシスマイク2ndアルバム『CROSS A LINE』からオオサカ・ディビジョン“どついたれ本舗”の新曲「縁 -ENISHI-」(Radio Edit ver.)が、6月1日放送のFM802『EVENING TAP』(18:00-21:00)内の開局記念特別企画「MEETS THE CULTURE」で最速初オンエアされることが決定した。
「MEETS THE CULTURE」は、FM802開局記念日の特別企画『FM802 33rd FUNKY BIRTHDAY ~802 MEET YOU~』の一つで、同局の様々な番組でアーティストが対談を行う企画。
FM802が大阪に拠点を持つことにちなんで、ヒプノシスマイクからはオオサカ・ディビジョン“どついたれ本舗”白膠木簓 役 岩崎諒太が『EVENING TAP』に出演。
“どついたれ本舗”歌唱曲で『CROSS A LINE』初回限定盤DISC2にも収録される「なにわ☆パラダイ酒」の楽曲制作を担当した梅田サイファーのKOPERUと対談を行う。
同番組では、新曲「縁 -ENISHI-」のRadio Edit ver.が世界最速で聞けるだけでなく、アルバムや楽曲についてもたっぷり語られるようだ。
さらに同局では当日『TACTY IN THE MORNING』(6:00-11:00)内の“時を知らせるコメント”をオンエアする企画「FUN TIME SIGNAL」で、9時台に白膠木簓によるコメントの放送も予定している。
アルバムリリースに向け、6月1日から順次、アルバムに収録される6ディビジョンによる各新曲のトレーラーがヒプノシスマイク公式YouTubeチャンネルにて公開される予定なので、そちらもチェックだ。
「FM802 33rd FUNKY BIRTHDAY ~802 MEET YOU~」内特別企画に出演決定
■「FUN TIME SIGNAL」
白膠木簓(ヒプノシスマイク・どついたれ本舗)が、時を知らせるコメントをお届け
番組=「TACTY IN THE MORNING」内
オンエア日=6月1日(水)9:00台
■「MEETS THE CULTURE」
梅田サイファー・KOPERUさんとの特別対談です
白膠木簓役・岩崎諒太が出演します。
番組=「EVENING TAP」内
オンエア日=6月1日(水)18:00‐21:00
ヒプノシスマイク 2nd ALBUM『CROSS A LINE』
■発売日:6月15日(水)
■定価:初回限定盤:¥6,380(税抜価格 ¥5,800)
通常盤:¥3,300(税抜価格 ¥3,000)
■品番:初回限定盤:KICA-93296(CD3枚組)
通常盤:KICA-3296
■収録内容:
初回限定盤・通常盤Disc1
M1.CROSS A LINE / Division All Stars
作詞・作曲・編曲:invisible manners(平山大介・福山 整)
M2. ヒプノシスマイク -Division Rap Battle- + / Division All Stars
作詞・作曲・編曲:invisible manners(平山大介・福山 整)
M3. IKEBUKURO WEST BLOCK PARTY / Buster Bros!!!
作詞:焚巻 作曲・編曲:DJ U-ICHI
M4. Scarface / MAD TRIGGER CREW
作詞:D&H(PURPLE NIGHT)・SUNNY BOY for TinyVoice,Production
作曲:SUNNY BOY 編曲:SUNNY BOY・ko
M5. とりま Get on the floor / Fling Posse
作詞:弥之助(from AFRO PARKER) 作曲:tofubeats・弥之助(from AFRO PARKER) 編曲:tofubeats
M6. シンクロ・シティ / 麻天狼
作詞 : ザ・おめでたズ 作曲・編曲 : DJ HASEBE
M7. 縁 -ENISHI- / どついたれ本舗
作詞:CHEHON・NATURAL WEAPON 作曲・編曲:Seiji “JUNIOR”Kawabata
M8. でらすげぇ宴 / Bad Ass Temple
作詞:HIROMI 作曲:T-SK・HIROMI 編曲:T-SK
M9. ヒプノシスマイク -Division Battle Anthem- + / Division All Stars
作詞・作曲・編曲:invisible manners(平山大介・福山 整)
M10. ヒプノシスマイク -Glory or Dust- / Division All Stars
作詞・作曲・編曲:invisible manners(平山大介・福山 整)
M11. Hoodstar + / Division All Stars
作詞・作曲・編曲: invisible manners(平山大介・福山 整)
M12. SUMMIT OF DIVISIONS / Division All Stars
作詞・作曲:M.KOSHIMA, Y.MATSUMOTO, S.MATSUMOTO, ぎぎぎのでにろう
Produced by スチャダラパー
初回限定盤Disc2
M1:Survival of the Illest +/Division All Stars
作詞:Amon Hayashi 作曲:DirtyOrange, Amon Hayashi 編曲:DirtyOrange
M2:Nausa de Zuiqu/山田一郎・碧棺左馬刻
作詞・作曲・編曲:CHI-MEY
M3:BB’s City/山田二郎・山田三郎
作詞:maeshima soshi・月蝕會議 作曲・編曲:月蝕會議
M4:Wrap&Rap ~3分バイブスクッキング~/伊弉冉一二三・観音坂独歩
作詞・作曲・編曲:CHI-MEY
M5:LESSON/飴村乱数・神宮寺寂雷
作詞:peko 作曲・編曲:Cosaqu
M6:Private Time/入間銃兎・毒島メイソン理鶯
作詞:マチーデフ 作曲:マチーデフ・KO-ney 編曲:KO-ney
M7:Once Upon a Time in Shibuya/夢野幻太郎・有栖川帝統
作詞・作曲・編曲:ALI-KICK
M8:なにわ☆パラダイ酒/どついたれ本舗
作詞:梅田サイファー(KZ, KBD, KOPERU) 作曲・編曲:Cosaqu
M9:R.I.P./Bad Ass Temple
作詞:SEAMO 作曲:T-SK・HIROMI 編曲:T-SK
M10:Hang out!/Division All Stars
作詞・作曲・編曲:invisible manners(平山大介・福山 整)
初回限定盤Disc3
Drama Track 「Mixed Up」
※初回限定盤のみ描き下ろしイラスト使用ポスター、限定ステッカー封入
※初回製造分のみオンラインくじ用シリアルコード封入
プロの味に早変わり
この度、伊万里町の「割烹旅館ひさご」から「すき焼きのたれ」が発売されました。
昭和2(1927)年から続く、老舗割烹旅館が満を持して発売したこの「たれ」は、料理長が厳選した無添加のしょうゆをベースに地酒と砂糖により整えられた甘辛味で、隠し味のワインが牛肉のうま味を引き出します。
作り方はいたって簡単で、「すき焼きのたれ」と具材を一緒に煮込むだけで自慢のたれが染み渡り、いつものすき焼きがプロの味へと早変わり。すき焼きに限らず肉じゃがや筑前煮など、幅広い料理に活用できます。
「すき焼きのたれ」は、1本(450ミリリットル)1080円(税込み)で、店舗でお買い求めいただけます。問い合わせはひさご、電話0955(23)2157。
日本ハムが接戦を制した。八回、浅間のソロで試合を決めた。上沢は3安打2失点(自責0)で今季初完投。打線が振るわなかった巨人は、2~7番打者が出塁できず。
123球目に力尽きた。低めの変化球を右翼席に運ばれた巨人の戸郷は、天を仰ぎ顔をしかめた。同点の八回、2番浅間に決勝ソロ本塁打を浴び、8回3失点。上沢との投手戦に敗れた。
好投手との投げ合いでは、先取点を与えないのが鉄則だ。戸郷は三回、3本の長打を浴びて2点を先行された。五回に同点にしてもらった後、ソロで先に点を取られたのも戸郷。「あそこで打たれてしまい勝ちきれなくて悔しい」とコメントした。同じ打者に3安打目となる一発を浴びた投球と比べ、相手エースが一枚上手と痛感したことだろう。上沢は味方の失策絡みで失点した後も粘り強く投げ続け、勝ちを呼び込んだ。
戸郷は3週連続で金曜日に先発している。週末のカード頭となれば、相手もエース級の登板が多くなる。13日の中日戦では、2020年の沢村賞左腕・大野雄との投げ合いで、同じ2失点ながら1イニング長い7回を投げて勝ち投手に。20日の阪神戦では、白星こそつかなかったものの、8回無失点で昨季最多勝投手の青柳を上回る投球を見せた。
今季は9試合中8試合で、6回以上で自責点3以内というクオリティースタート(QS)を記録しているように安定感は高い。「粘れる投手になってきた」と認める桑田投手チーフコーチはこの日の敗戦をねぎらい、「(東京からの)移動試合ということで『俺が1人で投げ切るんだ』という意気込みを感じた」と語った。
予定通りなら次回登板は6月3日のロッテ戦。「令和の怪物」と呼ばれる佐々木朗とのマッチアップの可能性が高い。22歳のエース候補は自分を磨き続け、さらに殻を破りたい。(宮崎薫)
ア・リーグ ( 2022年5月26日 エンゼルス3―6ブルージェイズ )
エンゼルスの大谷翔平投手(27)は26日(日本時間27日)、本拠地エンゼルススタジアムでのブルージェイズ戦に「3番・投手」で今季8度目の投打同時出場。6回93球を投げて10三振を奪ったが、2本塁打を浴びるなど6安打5失点で3敗目を喫した。打っては第4打席に代打を送られて途中交代、2打数無安打1四球、1打点で3試合連続無安打で打率・249となった。エ軍は3―6で敗れて2連敗。
試合後、大谷は「いいところで打たれてしまった。走者がいるところで打たれてしまった。ブルージェイズ打線はいいラインアップだし、一人ひとり振れている打者もいるので、そういう打者に対して甘い球は打たれてしまう」と言い、腰の張りについて「今のところ大したことないけれども、明日になってみないと分からない。(球速が前回登板より出ず)三振はそこそこ取りましたけど、だましだまし投げているような感覚だった。(腰は)初回に1球投げた時におかしいなっていう感覚だったので、メカニック的に例えば滑った時に感じる張りだったりとか、そういう感じかなと思います」と話した。
投げては初回、先頭のスプリンガーにフルカウントから中越え本塁打されて先制点を献上。2回は2三振を奪い3者凡退だったが、3回1死一、二塁からエスピナルに中前適時打、2死後にビシェットに左中間2点二塁打されて、この回3失点。4回は3者凡退、5回は3者三振に仕留めたものの、6回には昨季、本塁打王を争ったゲレロに左翼ポールに当たるソロ本塁打されて、この回で降板した。ゲレロには初めて本塁打を浴びた。
打っては、初回1死一塁の第1打席はブ軍先発左腕・柳賢振(リュ・ヒョンジン)から四球で出塁。3点を追う3回1死一、三塁からの第2打席はニゴロだったが、三塁走者が生還し2点差となった。5回2死の第3打席は空振り三振で、右下手のシンバーと対戦する予定だった8回1死の第4打席で、ジョー・マドン監督は大谷に代えて代打ウォードを告げた。
これで通算成績は、投手は8試合で3勝3敗、防御率3・45、打者は45試合で177打数44安打、打率・249、9本塁打、29打点、7盗塁となった。
続きを表示
株式会社 Mizkan(本社:愛知県半田市、代表取締役社長兼 CEO:吉永 智征、以下ミツカン)は、2022年6月1日より、「金のつぶ® たれたっぷり!たまご醤油たれ 3P」、「金のつぶ® 押すだけプシュッ!と™ 梅風味黒酢たれ」にディズニーキャラクターがデザインされた期間限定商品を、全国(北海道除く)にて発売いたします。
ディズニーパッケージは数量限定の為、売り切れ次第終了となります。ぜひ店頭でお気に入りのデザインを探してみてください。
【画像】ディズニーパッケージーの一部デザイン
今後、世の中の環境変化はますます激しくなり、極端な気候変動や人口爆発により、食料や栄養が今以上に不足する時代が訪れると言われています。ミツカンは、10年先の未来を考えた中で、当社の事業活動そのものが、環境、社会、食生活への貢献につながることを実現するために、未来ビジョン宣言を策定いたしました。
■「ミツカン未来ビジョン宣言」の内容
(1)人と社会と地球の健康
「自然を敬い、自然に学び、自然が生み出すいのちを育むことに貢献する」
(2)新しいおいしさで変えていく社会
「おいしさと健康を一致させる努力によって、世界の人々とコミュニケートしていく」
(3)未来を支えるガバナンス
「世界で束ね、地域で活かし、おいしさを広げるガバナンスを推進する」
「金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ 3P」
■「たまご醤油たれ」サイトURL:https://www.mizkan.co.jp/natto/product/tamagoshoyu.html
「金のつぶ 押すだけプシュッ!と 梅風味黒酢たれ」
■「梅風味黒酢たれ」サイトURL:https://www.mizkan.co.jp/natto/product/umekurozu.html
ミツカンは、企業理念である「買う身になって まごころこめて よい品を」に基づき、商品やメニューを通じて、お客様へ「おいしさと健康」を提供してまいります。
<商品に関する一般の方のお問い合わせ先>
ミツカングループお客様相談センターHP:https://faq.mizkan.co.jp/
携帯電話大手のソフトバンクと球団は25日、仮想空間に再現された本拠地ペイペイドームへの来場体験ができる「 バーチャルペイペイドーム 」のサービスを27日に開始すると発表した。
利用者はパソコンやスマートフォンを使って自身の分身であるアバターを操作し、球場内外の散策や利用者同士の会話を楽しめる。コロナ禍前の応援スタイルだったジェット風船を飛ばす疑似体験や試合と連動して投球を解析し、ボールの軌跡を再現する機能も備えた。
通信料を除き、無料で利用できる。担当者は「ドームに来場したり、野球に関心を持ったりするきっかけにしたい」と話している。
東京市場でREIT(不動産投資信託)が底堅い動きを続けている。東証REIT指数は、日経平均株価などに比べ下落率も小さく、コロナ禍に続くウクライナ危機での乱調相場のなか、打たれ強さを発揮している。世界的なインフレ懸念のなかでも、超低金利政策が続く東京市場に上場するJ-REITの安定した収益性に対する期待は強い。経済再開(リオープン)に伴うオフィスビルや商業施設、ホテルの回復などに対する再評価期待も浮上している。
●東証REIT指数は年初から約4%安と下げ幅は限定的
東証REIT指数は、24日終値で1970.67と昨年末時点に比べ4%強の下落。この間の日経平均株価の下落率は約7%となっており、東証REIT指数の底堅さが目立つ。東証には約60のREITが上場しているが、その平均分配金利回り(株式での配当利回りに相当)は3.7%前後と高水準。東証プライム市場の上場企業の平均配当利回り2.3%に比べ6割ほど高水準にある。REITは高い分配金が見込め、かつ投資口価格(株価に相当)も比較的安定した値動きでミドルリスク・ミドルリターンが期待できる金融商品。コロナ禍に続く今年のウクライナ危機に伴う乱調相場でも、J-REITは打たれ強さを発揮している格好だ。
●外国人買いが継続流入、超低金利政策の継続は追い風
特に、J-REITは米国のREITに比べても堅調な値動きを続けている。スタンダード&プアーズの米国REIT指数は昨年末から16%超の下落となっている。米国を中心とするインフレ懸念の台頭は、高利回り商品のREITにとっては相対的な投資価値を減退させる要因だ。米連邦準備制度理事会(FRB)は、急激な金融引き締めの姿勢を強めており、REITにとって調達金利の上昇は収益性の悪化につながる。
その一方、日銀は先進国で唯一、超低金利政策を維持する姿勢を堅持している。この点はJ-REITの収益性の維持につながる。こうしたなか、昨年11月以降、海外投資家はJ-REITに対して買い越しを続けている。足もとの円安は海外投資家にとって、ドル建てのポートフォリオに占めるJ-REITの比率低下につながり、リバランスによる海外投資家のJ-REIT買いの要因にもなっているようだ。
今後の日本国内でのインフレ懸念の台頭や日銀の金融政策に対する注意は必要だが、世界的なインフレ懸念のなか、J-REITの堅調さを見直す動きが出ている様子だ。更に、インフレ下で不動産価格が上昇すればREITにもプラス効果が見込めるため、インフレヘッジ効果に期待する見方もある。
●ビルファンドや野村マスター、星野Rリート、INVなど注目
個別銘柄では、業態別に強弱観が対立しそうだが、経済再開に絡んだ期待は強い。このなか、「オフィス型」やオフィスや商業施設、住宅などに投資する「総合型」、それに「商業施設型」や「ホテル型」などが注目されている。
主力のオフィス型では、世界的に「ウィズコロナ」に向けた経済政策が主流となりつつあるなか、オフィスへの復帰の動きが出る一方でテレワークも併用する「ハイブリッド勤務」は定着しそうだ。東京での大規模オフィスの供給増が懸念される「2023年問題」も警戒される。ただ不透明要因を抱えながらも、全体的には今後はオフィス復帰に向けたプラスの影響が表面化することが期待されている。オフィス型最大手の日本ビルファンド投資法人 <8951> [東証R]の分配金利回り3.5%は中長期的に魅力的な水準。ジャパンリアルエステイト投資法人 <8952> [東証R]のほか、大和証券オフィス投資法人 <8976> [東証R]なども注目されている。
また、総合型では商業施設やホテルなどの回復が期待される。オリックス不動産投資法人 <8954> [東証R]や野村不動産マスターファンド投資法人 <3462> [東証R]などが注目されている。分配金利回りはいずれも4%前後の水準にある。商業施設型のフロンティア不動産投資法人 <8964> [東証R]の同利回りは4.3%前後。更に、コロナ禍の影響を大きく受けたホテル型では、星野リゾート・リート投資法人 <3287> [東証R]のほか、インヴィンシブル投資法人 <8963> [東証R]やジャパン・ホテル・リート投資法人 <8985> [東証R]などの動向も関心を集めている。
●インフラファンドも脚光浴びる
加えて、太陽光発電施設などに投資するインフラファンドも脚光を浴びている。ウクライナ危機を背景にした原油価格などの上昇で、太陽光発電など再生可能エネルギーの一段の導入推進の意欲が高まっている。東証には、インフラファンドが7銘柄(日本再生可能エネルギーインフラ投資法人 <9283> [東証IF]は監理銘柄)が上場しているが、タカラレーベン・インフラ投資法人 <9281> [東証IF]やいちごグリーンインフラ投資法人 <9282> [東証IF]などの分配金利回りは5~6%台と高水準にあり注目されている。
株探ニュース
◇24日 交流戦 巨人―オリックス(東京ドーム)
オリックスの山岡泰輔投手(26)は先発して6イニングを3安打、7奪三振の2失点だった。4回、先頭・吉川に右前安打された後、岡本和に初球の変化球を中堅バックスクリーンに運ばれ「全体的には空振りを取れるボールもあったし、ある程度まとまったピッチングができたていたと思うが、それだけにホームランを打たれてしまった、あの1球が悔しい」。
巨人との交流戦は過去1勝0敗と不敗の山岡。岡本和に先制2ランを浴びたものの、5回も6回も三者凡退に抑えた。7回に2死満塁の好機で打席が回ってくると、山岡の代打・佐野皓が同点打を放ち、山岡に勝敗は付かなかった。
関連キーワード
[エバラ食品工業株式会社]
エバラ食品工業株式会社(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:森村 剛士)は、エバラ食品の公式Twitterアカウントをフォローし、キャンペーンの投稿をリツイートするだけで応募できる、Twitter限定の「父の日はお肉で決まり!#エバラ具材がのっかるキャンペーン」を5月23日(月)から6月19日(日) まで実施します。肉の需要が高まる「父の日」に合わせてTwitter限定のプレゼントキャンペーンを実施することで、「おろしのたれ」シリーズのブランドの認知拡大を図るとともに「父の日」のごちそうメニューを 提案してまいります。
■ 父の日はお肉で決まり!#エバラ具材がのっかるキャンペーン
室内でも煙やにおいが気にならない、新時代の卓上調理器として人気の「アラジン グラファイトグリラー」と「おろしのたれ」シリーズ全4品をセットにして、抽選で100名様にプレゼントします。「おろしのたれ」シリーズは、かけるだけの手軽さで、焼肉はもちろん食べ応えのある肉料理を楽しむことができる具材感のあるたれです。また、キャンペーンを記念して、とある“家族”とコラボレーションした特別動画を、6月10日(金)18時にキャンペーンサイトにて公開予定です。(動画の公開時間は前後する可能性があります)
応募期間:2022年5月23日(月)10:00~6月19日(日)23:59まで
応募方法:当社の公式Twitterアカウント(@_ebarafoods)をフォローしキャンペーンの投稿をリツイート
賞品:「アラジン グラファイトグリラー」&エバラ「おろしのたれ」シリーズ詰め合わせ(100名様)
キャンペーンサイトURL:https://www.ebarafoods.com/sp/yakiniku/cp2205/
■ かけるだけで食べ応えのあるメニューが完成!「父の日」のごちそうメニューを提案
「おろしのたれ」シリーズは、焼肉以外にもステーキや冷しゃぶサラダなどさまざまな料理に使用できます。気分や好みに合わせて大根・にんにく・たまねぎ・ごまの4つの味わいを選ぶことができます。詳しいレシピは、当社ホームページ「おいしいレシピ」をご覧ください。
URL:https://www.ebarafoods.com/recipe/
企業プレスリリース詳細へ (2022/05/23-12:47)
(セ・リーグ、阪神4-0巨人、12回戦、阪神7勝5敗、22日、甲子園)伊藤将司投手、まさに君らしい投球でのプロ初完封オメデトウ!! そして、アリガトウ!!
8安打を許しながらも、要所を締めて相手にホームを踏ませない、玄人のマウンド。無四死球もたまらなくいい~。ヤクルトの石川、いや、元中日の山本昌タイプの曲芸投手になってくれー!!
そして、阪神にこの伊藤将の存在はデカイのだ。先発が青柳、西勇、西純、ウィルカーソン、ガンケル、そして本日の伊藤将。毛利元就の『三本の矢』の倍となる『六本の矢』と、もう向かうところ敵なしー!! 残るは貧打の猛虎打線をどーするか? 本日も二回に巨人・高橋の自滅から4点を奪ったものの、その後はわずか3安打のみ…。例えば、七回先頭の近本がヒットで出塁した場面、ベンチは中野に普通に打たせて左飛で二塁へも進められず(結果的に近本が盗塁を決めたけど…。近本は通算100盗塁オメデトウ!!)。勝利への執念があるなら4点より5点! 伝統の一戦ということもあり、巨人V9監督の川上哲治氏の『石橋をたたいても渡らない』、あの勝つためのいやらしさを思い出したのだった…。
さ、それを踏まえて何が起こるか分からない交流戦で虎旋風を吹かしたれー!!
初挑戦となったパ・リーグの舞台でも、“らしい”投球を存分に見せている。ソフトバンクに今季加入した又吉克樹投手は5月20日終了時点で18試合に登板し、失点ゼロ。完璧な投球でブルペンを支えている。今回は、又吉の経歴を振り返るとともに投球内容を紹介する。
又吉は沖縄県立西原高校、環太平洋大、四国IL・香川を経て2013年ドラフト2位で中日に入団。1年目の2014年から67試合登板で9勝24ホールド、防御率2.21の成績を収めるなど、3年連続で60試合以上に登板した。17年は先発と中継ぎの両方を務め、防御率2.13をマーク。18年からの2シーズンはやや安定感を欠いたが、20年は防御率2.77。昨年は防御率1.28、33ホールドを記録した。同年オフにFA権を行使してソフトバンクに移籍し、今季は幅広い局面でブルペンを支えている。
直近3年間の結果球の球種割合では、20年はスライダーが結果球の約半数を占め、ストレートは全体の1/4。シュートと、緩急をつけるカーブも、それぞれ10%以上駆使した。昨年はスライダーが大きく減少し、新たに投げ始めたカットボールが全体のほぼ半分に。カーブを全く使わなくなった。今年もここまでカットボールを多投する傾向は続き、全体の67.7%と割合はさらに増加。それ以外の球種では、ストレートとシュート、スライダーとチェンジアップの割合が、近い数字となっている。
次に、又吉が残してきた年度別の指標を分析する。1年目の14年から3年間は投球回を上回る奪三振数を記録。3.50を上回れば優秀とされる「K/BB」も、この間は優れた水準にあった。17年は先発登板が多かったこともあってか、奪三振率が低下。キャリアワーストの防御率6.53を記録した18年には被打率も.321と悪化した。
抜群の安定感を示した昨年もその傾向は続き、奪三振率5.83はキャリアワーストだった。与四球率も3.13で、K/BBは1.86と低い水準に。被打率が.215と低かったことでWHIPは1.09、防御率1.28だったが、指標の面では課題を残していた。しかし今季は奪三振率が8.35に上昇し、与四球率も1.96と大きく改善。K/BBも4.25と優れた水準で、キャリアでも最高の制球力を示している。被打率も.136と低く、WHIPは0.65という驚異的な数字だ。
最後に、直近の5シーズンにおける又吉の左右別被打率を紹介する。右サイドスローの特性を生かし、直近5年間のうち4年で対右打者の方が被打率が低くなっている。奪三振も直近5年間は全て対右打者の方が多い数字に。与四球数は5年続けて対左打者の方が多くなっている。今年は対右打者の被打率が1割を切っている(.097)ことに加え、これまでやや苦手としてきた対左打者に対しても被打率.179と優秀な数字を記録している。
“宝刀”となったカットボールに加え、多彩な変化球を操る熟練のスタイルでパ・リーグの強打者を斬って取る又吉。独立リーグから這い上がり、セ・パ両リーグにおいてブルペンの主軸を務めるまでに成長した百戦錬磨のサイドハンドは、リーグ王座奪回を目指すチームにとって、欠かすことのできない存在だ。
(「パ・リーグ インサイト」望月遼太)
(記事提供:パ・リーグ インサイト)
◆パ・リーグ ソフトバンク2―4ロッテ(21日・ペイペイD)
ソフトバンクがロッテに今季初の連敗。首位の楽天とのゲーム差2・5を縮めることはできなかった。
2―2の8回。開幕18試合連続無失点だった又吉がマーティンに決勝2ランを浴び、1敗目を喫した。試合後の藤本監督の一問一答は以下の通り。
―又吉が初失点
「又吉で打たれたらしょうがないよね。信頼して出しているんだからね。それで打たれたらしょうがないと思います」
―大関は勝ち越しの直後に失点。気持ちの面に変化があったのか
「気持ちもあるんですかね。そんな球自体は悪くなかったと思いますけどね。まあ、ヒット出て、最初に打たれたのは仕方ないけど、次の打者がね。打ちに来てると分かったら当然引っ張りにくるよね。高部だったらね。その辺の配球もあるんじゃないかなと」
―高部にやられている
「高部にやられているような感じやからね。明日は高部にしっかり、厳しいところ、厳しいところに投げて打たれないようにね。明日はしっかりやっていきたいと思います」
―柳田が守備に就いた
「全然問題ないらしいから、明日も守備に就くと思います」
―打線が美馬を崩し切れなかった
「美馬もいいコースに投げてたと思うし、低め低めと丁寧に投げていたしね。なかなか、うちはゾーンを上げてということでやってたんですけどね。なかなか高い球を打ちにいくことができなかったかなというところやね。柳田はチャンスのところでしっかり打てたし、その辺は良かったんじゃないかなと思います」
―交流戦まであと1試合
「明日何とか絶対に勝ってね。交流戦に入っていきたいですね」
―牧原大の死球は
「大丈夫ですよ、全然」
中日の立浪和義監督が根尾昂外野手を9点ビハインドの8回に投手としてマウンドに送った。
1軍初登板となったマウンドで根尾は初球150キロをマーク。先頭の坂倉に右前打を打たれたが、後続を抑えた。9回には先頭打者として打席へ。ケムナと対戦し一塁ゴロに倒れた。
指揮官は「昨日もたくさん投手が投げているので投げさせました。まだまだ真っすぐとスライダーだけなので、真っすぐを狙われて良い当たりをされたり、ヒットも打たれました。ただ簡単にフォアボールを出さなかった。ストライクを投げられるだけでも良いですね。またこういう展開で投げることはあるかもしれない」と語った。
今季は外野1本でスタートしたが、遊撃へ再コンバート。投手の練習もしており、今後の起用法に注目が集まる。
立浪監督は「いろんなことを考えなきゃいけないと思っています。いろいろな見方やいろいろなことを言われると思いますけど、何とか根尾を生かしてかないと。今年1年それを考えながらやっていきたい」と語った。
関連キーワード
Javascriptを有効にしてください。
神戸新聞NEXTではコンテンツの表示・ログイン機能などにJavaScriptを使用しています。
問題なくご利用いただくため、設定をご確認いただき、JavaScriptを有効にしてください。
発表日:2022年05月19日
エバラ食品業務用新商品
からめるだけで鶏のからあげがあたらしい味わいに!
「マヌルカンジャンチキンのたれ」「オレンジチキンのたれ」新発売
エバラ食品工業株式会社(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:森村 剛士)は、2022年5月26日(木)より、堅調なからあげ市場に対応すべく、業務用商品「マヌルカンジャンチキンのたれ」「オレンジチキンのたれ」を全国で発売いたします。
※商品画像は添付の関連資料を参照
<マヌルカンジャンチキンのたれ>
鶏のからあげにからめるだけで、韓国風ニンニクしょうゆチキンを手軽に作ることができる肉用調味料です。
<オレンジチキンのたれ>
鶏のからあげにからめるだけで、アメリカ風中華料理オレンジチキンを手軽に作ることができる肉用調味料です。
※表資料は添付の関連資料を参照
「マヌルカンジャンチキンのたれ」は、しょうゆをベースにニンニクを効かせた、食欲そそる甘めのたれです。韓国語で"マヌル"はニンニク、"カンジャン"はしょうゆを意味します。ニンニクがしっかりと香るので"ガーリックシュリンプ"や"カンジャンチ�キンバーガー"などにもお使いいただけます。
「オレンジチキンのたれ」は、オレンジがさわやかに香る甘めのアメリカ風中華のたれです。ごはんに合うよう、ニンニクとショウガの香味野菜を効かせ、アクセントにオレンジピールを加えました。"酢豚"や"鴨のロースト"などにもお使いいただけます。
本品はいずれも、食材にからめるだけで、手軽に味付きチキンを作ることができる肉用調味料です。使用量は、食材に対して20〜25パーセントを目安にご使用ください。本品1本で2.3〜2.9キログラムの食材にご使用できます。
当社では、2019年に韓国風の甘辛チキンを作ることができる、業務用商品「ヤンニョムチキンのたれ」を発売しました。全国的な鶏のからあげブームなどが追い風となり、発売から3年経った今も多くのお客さまにご支持をいただいております。このたび、手軽さと本格的なメニューを提供できる上記2商品を発売することで中食および外食業界へのお役立ちを図ってまいります。
当社ホームページ「業務用サイト」( https://gyoumuyou.ebarafoods.com/)では、業務用商品のレシピ検索など、外食店のメニュー作りを応援しております。
※参考画像は添付の関連資料を参照
リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。
商品画像(1)
https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/01_202205191028.jpg
商品画像(2)
https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/02_202205191028.jpg
表資料
https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/03_202205191028.JPG
参考画像
https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/04_202205191028.JPG
株式会社Mizkan (本社:愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO:吉永 智征、以下:ミツカン)は6月1日(水)より「金のつぶ にんにく醤油たれ 3P」を新発売いたします。
商品名 | 容量 | 参考小売価格(税抜) |
金のつぶ にんにく醤油たれ 3P | 40g×3 | 205円 |
■発売エリア
全国(北海道、九州、沖縄を除く)
ミツカンは、企業理念である「買う身になって まごころこめて よい品を」に基づき、商品やメニューを通じて、お客様へ「おいしさと健康」を提供してまいります。
<商品に関する一般の方のお問い合わせ先>
ミツカングループお客様相談センターHP:https://faq.mizkan.co.jp
◇17日 中日0-4DeNA(バンテリンドームナゴヤ)
DeNAの4番にやられた。1点リードされた6回無死。マウンド上の小笠原はDeNA・牧の高々と上がった打球が左翼席最前列で着弾するのを確認し、ガックリと肩を落とした。8イニング8安打4失点で2敗目を喫し「打たれた僕が悪いです」と言葉を絞り出した。
慎重な攻めを期したはずだった。初球は内角ギリギリ、2球目は低めカーブ。ともにボール球で丁寧に攻めた。3ボールからフルカウントまで持っていき勝負球の6球目。捕手・石橋は再び内角に構えたが、145キロ直球が真ん中付近へと甘く入る。これが昨季プロ1年目にして3割20本のスラッガーに通用せず、痛恨のソロを浴びた。
小笠原は今季初登板となった3月29日のDeNA(バンテリン)に続いて牧に被弾。さらに8回1死二塁では再び主砲に左翼線を破られる二塁打で3点目を失い、2死三塁からは大和にも左前適時打を浴び失点を重ねた。
今季、DeNA戦はすでに3試合目。「特別そこまで意識していません」と平常心で臨んだ一戦だが、昨季11打数2安打と封じ込めた牧には、今季7打数4安打2本塁打と完全にカモられている状態だ。立浪監督は「牧の本塁打は3ボールにしたのもそうだが、長打だけは…というところで(打たれた)。DeNAに負けているのは4番に長打を打たれている」と課題を指摘。相手打線の中心打者を抑えられるかどうかは、当然のように勝敗を左右する大きなポイントだ。...
関連キーワード
青森県十和田市のご当地グルメで、2014年のご当地グルメの頂上決戦「B-1グランプリ」で優勝経験のある「バラ焼き」。牛バラ肉と玉ねぎを甘辛い醤油だれで味付けするシンプルな一品で、十和田市では80件を超える専門店があります。
この味を簡単に再現できるのが、『上北農産加工』の「バラ焼きのたれ」です。同社は青森県民が熱愛する焼肉のたれ「スタミナ源たれ」を販売する企業。数あるバラ焼きのたれを謳った商品の中でも、本場に近い味を提供しています。
とろみのあるタレは、青森県産大豆と小麦で作った醤油をベースに、青森県産ニンニクでパンチを効かせています。隠し味はごま油で、全体的にコクがありつつ、まろやかな仕上がり。牛肉と薄切りのタマネギをざっと炒めたら、たれを回しかけて煮焼きすれば完成です。
牛バラのこってり感と甘さ強めの醤油だれが見事にマッチ。ニンニクの香ばしさで、ご飯が進みます。濃い味文化の青森らしい味を堪能できます。
うどんとの相性も良く、野菜と肉をたっぷり入れれば、専門店で出てきそうなスタミナ系うどんを作れますよ。
皮目をこんがり焼いた鶏モモ肉にたれを絡ませて照焼き風にも楽しめます。色がしっかりつくくらいにたれを煮詰め、タルタルソースを添えれば、ご飯によし、ビールによしの最強おかずの完成です。
牛肉だけでなく、豚も鶏も、すべてご飯に合う味付けにしてくれる天才的な「バラ焼きのたれ」。おかずを手早く作りたいときや、丼物をガッツリ食べたいときにも重宝しますよ。ぜひお試しあれ。
(撮影・文◎亀井亜衣子)
●DATA
バラ焼きのたれ
https://knktare.com/
ライブパフォーマンスアイドルNo.1を決める大会
『IDOL OF THE YEAR 2021』で優勝の栄冠を手にした「Appare!」。
そんな彼女たちの初冠番組『Appare!@チャンネル』を経て、新シリーズがついにスタート!!
9月開催予定の“日比谷野外音楽堂ライブ”での成功を目指し、より一層グループの絆を深めるため、“過酷な企画”に一致団結して挑戦!
果たして「Appare!」は待ち受ける数多の困難を乗り越え、
“日比谷野外音楽堂ライブ”の成功を収めることができるのか!?
海外剣士たちは剣道を「自己研鑽」と捉え、自己向上のために取り組んでいるのです。私を含め、その真剣さに心を打たれる日本人は少なくありません。
2019年の関東学生剣道優勝大会で優勝した、当時筑波大学3年生の星子啓太選手に今後の展望を聞いた際、彼は「結果に甘んじず、私生活を正していきたいです」と語りました。まだ20歳そこそこの学生が浮かれもせずに礼儀正しく、「私生活を正す」と断言した姿に衝撃を受けました。
そこで、トップ剣士が受けてきた教育のなかに、海外剣士たちが魅力に感じる点があるのでは? と考え、全日本選手権で優勝経験を持つ松﨑賢士郎選手と星子選手に「恩師の教えで印象に残っていること」を聞きました。
星子選手が在籍していた九州学院では、普段の生活態度が試合などの「本番」に直結すると指導されているそうです。試合で良いパフォーマンスを発揮するために、食事、睡眠に気を配ること。そして、授業は試合と同じくらい大切な「本番」だから絶対に居眠りはせずにきちんと聴くこと。
同様の教えは、松﨑選手の出身高校である島原高校にもあるようです。
「島原高校は寮生活でした。初めて親元を離れての寮生活では、何でも自分でしなければなりません。恩師からは『優秀な選手の条件は自立していること』と教えられてきました。また、私の母校は『文武両道』を掲げていたため、剣道と同じくらい勉強も努力しました。やるもやらないも自分次第。日々の生活を含めて、どれだけ努力するかが自立につながると私は考えています」と松﨑選手は言います。
「小さい頃、人の話も聞かずに走り回っているような子供でした」という星子選手も、「剣道を始めてから、集中してじっとしていることが苦ではなくなりました」と振り返ります。
「特に剣道は、打つか打たれるかの世界です。集中しないと打たれます。また、恩師からは『体力がなければ集中力もつかない』と教えられてきました。体力が増すにつれて集中力も上がったように感じます」
松﨑選手も「恩師がよく『気力は体力』と言っていました。試合に勝つためには気力が必要です。気力は体力からできるもの。私も体力がついていくにつれて、集中力も増したように感じます」と言います。
第103回全国高校野球選手権大会の初戦となる2回戦で戦うはずだった宮崎商と智弁和歌山が15日、宮崎県で試合を行う。
新型コロナウイルスに対戦機会を奪われてから約9カ月。当時の両チームの主将はいま、国学院大でチームメートになり、一緒に白球を追っている。
宮崎商は昨年8月17日、2日後に予定されていた智弁和歌山との試合を辞退した。選手ら13人が新型コロナ陽性になったためで、主将だった中村碧人(あおと)(18)もそのうちの1人だった。
辞退することは、療養するために移ったホテルでネットのニュースを見て知った。
チームメートとはラインで連絡を取り合った。
負い目を感じ、「申しわけない」と送ると、「気にすんなよ」と返ってきた。
「大丈夫か」と問われ、「大丈夫」と返した。
宮崎商は昨春の選抜に出場し、1回戦で天理(奈良)に敗れた。3番・遊撃手で出場した中村は達孝太(現日本ハム)から適時三塁打を放った。
高校通算の本塁打は33。強打でチームを引っ張り、夏の甲子園に帰ってきた。
強豪の智弁和歌山との対戦が決まり、対策を練っていた。
しかし、グラウンドに立つことはかなわなかった。
「悔しかった。甲子園で試合がしたいという気持ちがあった」
そう振り返る。
隔離が終わった選手から順次、宮崎に帰った。
野球部が全員で顔を合わせたのは、夏休みが終わった後の9月5日。甲子園の話はしなかった。
中村は気持ちを切り替えていた。
「悔しさをバネに次のステージで全国大会に出ようと思えたので、立ち直れた」
大学で野球を続けることを決めていた。
智弁和歌山の主将だった宮坂厚希(あつき)(18)は、宮崎商の辞退をニュースで知った。すぐに宿舎で全体ミーティングが開かれ、中谷仁(じん)監督(43)から説明があった。
悪天候による順延が重なり試合日程が延びていた。
「早く甲子園で試合がしたいという思いが強かったので、残念だった」
宮崎商戦は不戦勝となった。
「自分たちのやるべき準備をしよう」と次の試合に向け切り替えた。
1番・中堅手として計4試合で20打数10安打、打率5割と打ちまくった。決勝の智弁学園(奈良)戦では、一回に中越え二塁打を放って4得点につなげ、21年ぶりとなる全国制覇に大きく貢献した。
2人は昨年11月、東京都内で行われた国学院大の入試で顔を合わせた。
国学院大は昨年、東都大学リーグで春夏連覇を果たした強豪。2人とも「高いレベルで勝負がしたい」と進学を希望していた。
中村はいまも遊撃手で、宮坂も外野手でレギュラーをめざしている。
中村は宮坂を「イメージ通りで、すごく真面目」と評し、宮坂は中村を「イメージと違った。オンとオフがあり、真面目なところとふざけているところもある」と言う。
宮崎商が辞退した昨夏のことを2人で話題にするようなことはなかったが、後輩たちが宮崎で対戦すると聞き、「やるらしいなあ」と言葉を交わした。
宮坂は「去年のメンバーも残っている。お互い去年の思いの分もぶつけてもらえたらいいなと思います」。中村は「自分たちらしい野球をして、頑張ってほしい」と話している。
◎
宮崎商―智弁和歌山の試合は、宮崎県高野連招待高校野球大会(ひなたサンマリン宮崎)の一環として実現した。
宮崎商の橋口光朗監督(33)は昨夏の辞退の後、智弁和歌山の中谷監督と連絡を取りあい、昨秋には「ぜひ、招待試合へ」などとお願いしていたという。(佐藤祐生)
こんにちは! 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。
かつおが美味しい季節になってきました。この時期のかつおは「初がつお」と呼ばれ、身は赤々として味はあっさりめ。そのかつおの刺身を、ご飯がすすむ甘辛こってりのたれをたっぷりかけて丼ものにしていただきます。
ガツンと効いたにんにくの風味と、たっぷり入れた玉ねぎの甘みが絶妙なたれで、旬のかつおをたっぷりお召し上がりください。
(A)
1. 玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけたら、600wの電子レンジで3分加熱します。
3分加熱すると、玉ねぎの表面が透き通ってきます。
みじん切りにした玉ねぎを事前に電子レンジで加熱しておくのは、玉ねぎの辛さを抜き、甘みを引き出す時短ワザです。また、この玉ねぎをしょうゆなどと一緒に小鍋で煮詰めてたれを作るのですが、玉ねぎが生のままだとやわらかくなる前に汁が煮詰まりすぎてしまいます。
2. 小鍋に1と(A)を入れ、
弱火で汁気が半分くらいになるまで3~4分、煮詰めて火を止めます。
粗熱がとれたら、小さめの器に移して冷蔵庫で冷やしておきましょう。これで甘辛たれは完成です。
3. ここで、刺身丼が美味しくなるひと手間。丼にご飯をよそい、ラップをしたら、常温で5~10分置いて冷ましておきます。
熱々のご飯で刺身丼を作ると、刺身が温まって生臭さく感じることがあります。時間があればご飯を少し冷ましておくと、鮮度のいい刺身をより美味しく食べられますよ。
このひと手間、刺身丼レシピの際はいつもおすすめしていて、編集担当さんも刺身丼は必ずご飯を冷まして作るようになったそうです。ぜひ試してみてください。
4. ご飯の上にかつおの刺身を盛り付け、薬味ねぎ、みょうが、しょうがなどをお好みで添えたら、
冷やしておいたたれをたっぷりかけて完成。
にんにくのパンチが効いたたれと、かつおの相性は抜群! 濃厚なたれとかつおのうま味でご飯がすすみまくります。冷ましたご飯で作るのがおすすめですよ。ご飯を酢飯にしたり、一味唐辛子や七味唐辛子をふって食べたりしても美味しいです。
この甘辛たれは、かつおのほかまぐろ、ブリ、ホタテやいかの刺身、甘えびなどにも合います。魚以外でも鶏肉や豚肉、牛肉にも合うのでぜひお試しください。
秋の戻りがつおにも合いますが、脂がのった戻りがつおで作る場合は、こってりしすぎるのでたれにはお酢を少々加えるのがおすすめ。さわやかさがプラスされて箸がすすみますよ。
本名・柳田昇(やなぎたのぼる)。神奈川県厚木市で60年以上続く鮮魚店の三代目。父と魚屋を営むかたわら、旬の魚介の簡単な料理や捌き方をブログ『魚屋三代目日記』にて紹介しています。レシピ本などの書籍やテレビなど幅広く活動。62種の魚介の詳しい捌き方と、それらの魚をおいしく食べる100を超えるレシピ、捌き方やおろし方の動画が見られるQRコードも掲載の最新刊『魚屋三代目の魚のおろし方と料理』(エイ出版社)が発売中。
テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17,000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。