Wednesday, May 18, 2022

エバラ食品、業務用商品「マヌルカンジャンチキンのたれ」「オレンジチキンのたれ」を発売 - 日本経済新聞

Written by Daya Si on 11:31 PM in たれ with No comments

antakatabur.blogspot.com

発表日:2022年05月19日

エバラ食品業務用新商品

からめるだけで鶏のからあげがあたらしい味わいに！

「マヌルカンジャンチキンのたれ」「オレンジチキンのたれ」新発売

エバラ食品工業株式会社（本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:森村剛士）は、2022年5月26日（木）より、堅調なからあげ市場に対応すべく、業務用商品「マヌルカンジャンチキンのたれ」「オレンジチキンのたれ」を全国で発売いたします。

※商品画像は添付の関連資料を参照

＜マヌルカンジャンチキンのたれ＞

鶏のからあげにからめるだけで、韓国風ニンニクしょうゆチキンを手軽に作ることができる肉用調味料です。

＜オレンジチキンのたれ＞

鶏のからあげにからめるだけで、アメリカ風中華料理オレンジチキンを手軽に作ることができる肉用調味料です。

※表資料は添付の関連資料を参照

「マヌルカンジャンチキンのたれ」は、しょうゆをベースにニンニクを効かせた、食欲そそる甘めのたれです。韓国語で"マヌル"はニンニク、"カンジャン"はしょうゆを意味します。ニンニクがしっかりと香るので"ガーリックシュリンプ"や"カンジャンチ�キンバーガー"などにもお使いいただけます。

「オレンジチキンのたれ」は、オレンジがさわやかに香る甘めのアメリカ風中華のたれです。ごはんに合うよう、ニンニクとショウガの香味野菜を効かせ、アクセントにオレンジピールを加えました。"酢豚"や"鴨のロースト"などにもお使いいただけます。

本品はいずれも、食材にからめるだけで、手軽に味付きチキンを作ることができる肉用調味料です。使用量は、食材に対して20〜25パーセントを目安にご使用ください。本品1本で2.3〜2.9キログラムの食材にご使用できます。

当社では、2019年に韓国風の甘辛チキンを作ることができる、業務用商品「ヤンニョムチキンのたれ」を発売しました。全国的な鶏のからあげブームなどが追い風となり、発売から3年経った今も多くのお客さまにご支持をいただいております。このたび、手軽さと本格的なメニューを提供できる上記2商品を発売することで中食および外食業界へのお役立ちを図ってまいります。

当社ホームページ「業務用サイト」（ https://gyoumuyou.ebarafoods.com/）では、業務用商品のレシピ検索など、外食店のメニュー作りを応援しております。

※参考画像は添付の関連資料を参照

リリース本文中の「関連資料」は、こちらのURLからご覧ください。

商品画像（1）

https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/01_202205191028.jpg

商品画像（2）

https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/02_202205191028.jpg

表資料

https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/03_202205191028.JPG

参考画像

https://release.nikkei.co.jp/attach/632591/04_202205191028.JPG

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