2023年6月9日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「白身魚のたれバター」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
白身魚のたれバターのレシピ
本格フレンチのような一皿を家庭で手軽に楽しめるレシピです。
カリッと焼けた白身魚にふわふわのマッシュポテト、焼肉のタレを使った特製バターだれが相性抜群!
材料【2人分】 ※1人分 約286kcal
タイの切り身 | 2切れ(180g) | 塩こしょう | 各適量 | 小麦粉 | 適量 | サラダ油 | 大さじ1 | 焼肉のたれ | 大さじ1 1/2 | バター | 10g | しょうゆ | 小さじ1 | ドライパセリ | 適量 | 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
じゃがいも | 大1個(150g) | 顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/4 | 牛乳 | 大さじ2 | 水 | 大さじ2 | こしょう | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮ごとしっかり洗い、水気がついたままラップに包む。電子レンジで4分加熱する。じゃがいもが固ければ、裏返して1分加熱する。ラップごと冷水につけ、粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてつぶし、コンソメスープの素、塩、牛乳、水、こしょうを混ぜる。
- タイの切り身はペーパータオルで水気を取り、両面に塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を引いて、タイの皮目を下にして入れる。中火にかけて皮がこんがりするまで触らずに焼き、裏返して身の方も焼く。
- お皿にマッシュポテトを盛り、上にタイを乗せる。
- フライパンの油をふき、焼き肉のたれ、バター、しょうゆを入れて弱火にかける。軽く煮つまったら(4)にまわしかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふって完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2022-08-04 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
豚バラとなすのチン
2022-05-06 (公開) / 2023-02-21 (更新)
【材料】
豚バラ薄切り肉、なす、万能ねぎ、塩、こしょう、酒、ぽん酢、砂糖、ごま油、おろししょうが、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ
豚もやしロール
2023-06-02 (公開)
コスパ最強食材もやしがメインの節約おかずです。
薄切りの豚肉でもやしを巻いて、電子レンジでチンするだけ!
ニンニクのきいた特製ダレが食欲をそそります♪
【材料】
豚バラ薄切り肉、もやし、塩こしょう、万能ねぎ、いりごま、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、ごま油、ぽん酢、しょうゆ、おろしにんにく
カレーうどん
2023-05-26 (公開)
切った具材を冷凍うどんと合わせてレンチンするだけ!超簡単カレーうどんの作り方です。
一人分をさっと作れるので、お昼ご飯にピッタリのメニューです♪
【材料】
材料、冷凍うどん、カレールウ、豚バラ肉、玉ねぎ、めんつゆ、水、長ねぎ、七味唐辛子、片栗粉
スタミナ丼
2023-05-19 (公開)
ビタミンBたっぷりの豚肉やニンニクなどスタミナ満点の具材を乗せたボリューム満点のどんぶりです。
ごま油とニンニクの香りが食欲をそそります♪
【材料】
豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、ご飯、焼きのり、卵黄、七味唐辛子、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、こしょう、みりん
ハッシュドブロッコリー
2023-05-12 (公開)
実はタンパク質豊富で低カロリー低脂質、ダイエットにもピッタリの食材ブロッコリーをメインにした、ボリューム満点の一皿です。
カリッと焼き上げて中はホクホク、箸が止まらない美味しさです♪
【材料】
ブロッコリー、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「白身魚のタレバター」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
からの記事と詳細 ( 【DAIGOも台所】白身魚のたれバターのレシピ。山本ゆりさんの ... - キラキラ!たのしい毎日 )
https://ift.tt/f5GLjHv
0 Comments:
Post a Comment